#52 Ponche - Ponies

Es ist wohl kaum verwunderlich, dass ich nachdem,wie mein Geburtstag gelaufen war, den Tag danach fast gänzlich  schlafend und im Pyjama und rumgammelnd verbrachte.
Gegen abend konnte ich mich dann doch zum Duschen und herrichten aufraffen. Meine Laune war jedoch weiterhin am Tiefpunkt.
Meine Tante wollte also den Pie machen bzw. den Ponche (Punsch) der schon lang in Planung war. Und da der Vortag so kalt gewesen war, bot es sich an.

Gemacht wir der Ponche hier aus : Guayabas, Tejocote, Piloncillo, Azucar de caña, Mascabado de azúcar Äpfeln, ciruelas pasas, Orangen und Zimt

tejocotes, äpfel, vorn die guaven und rechts die orangen

oben genanntes mit zuckerrohr und piloncillo

das ganze geschnippelt und die trockenpflaumen

Erst wir der Piloncillo in ca 2-3Litern Wasser aufgelöst bzw. wird das ganze aufgekocht. Nach und nach werden alle Zutaten hinzugegeben.

den Zimt haben wir nochmal extra aufgekocht

das ganze vor sich hinkochen lassen bis die Äpfel und alles weich sind - dann noch die Orangen rausnehmen,weil sie sonst bitter werden und ...  

FEEEEERTIG

Soviel zum Ponche...



Nachdem der Punsch fertig war erinnerte sich meine Tante da doch noch an etwas...
Mein Geburtstagsgeschenk. Ich hatte euch ja schon sneek peeken lassen.. Hier also in voller Pracht :

Ich hab mich gleich ans frisieren gemacht :P